Das Besondere an diesem Champagner Prestige Rosé Brut, aus dem Hause Taittinger, liegt in seinem angenehmen Beerenaroma und seiner im Mund sich entfaltenden grazilen Anmut. Diesem Rosé-Champagner werden rund 15 Prozent roter Stillwein hinzugefügt, um die attraktive Farbe zu erhalten.
Es geht aber nicht nur um den schönen Roséton. Der beigesetzte Pinot Noir verwöhnt den Prestige Rosé mit einem feinen Aroma von roten Früchten sowie einer Extraportion Struktur. Letzteres macht diesen Champagner zu einem überraschend vielseitigen Essensbegleiter, der auch deftigeren Speisen ohne Weiteres standhält. Für einen Festtagswein eine mehr als willkommene Eigenschaft.
Im Glas mit einer intensiv rosa leuchtenden Farbe. Die Kohlensäure-Perlen sind sehr fein und steigen rasch nach oben. Der Duft ist zunächst zurückhaltend und zeigt eine Melange aus roter Frucht und Zitrusnoten. Mit mehr Luft lassen sich frische Waldbeeren und leichte Aromen von Kirschen und roten Johannisbeeren entdecken. Samtig und vollmundig präsentiert sich dieser Champagner mit gute Säure, extremer Frische und lange wirkendem Abgang.
Rebsorten: 15 % Pinot Noir Rotwein sowie weitere 30 % Pinot Noir weiß gekelterten (Direktpressung), gleiches gilt auch für den mit 20 % zugesetzten Pinot Meunier, 35 % Chardonnay
Alkoholgehalt: 12 Vol. %
Restzucker: 9,8 g/l
Säuregehalt: 4,3 g/l
Serviertemperatur: 6 – 8 °
