Dieser wunderbare Rosé-Wein ist eine Hommage an die Wiege des Mittelmeers, seine unberührte Natur und seine Künstler. Ein einzigartiger Flakon aus natürlicher Erde wie eine Erinnerung an die ersten in Amphoren vergorene und gelagerte Weine.
Dieser Wein ist eine Einladung, einen zweitausend Jahre alten Weinberg zu feiern, der von einer Zivilisation und einem lebendigen Erbe von seltener Schönheit zeugt.
Die Trauben werden nachts geerntet, um die Oxidation zu verhindern. Die pneumatische Pressung ist sehr sanft. Jede Rebsorte wird separat bei einer Temperatur zwischen 16 und 18°C, um eine gute Intensität zu erreichen und eine vollaromatische Wirkung zu erzielen. Nach der Gärung enthüllt der Verschnitt die Komplementarität der Rebsorten.
Rosafarben und glänzende im Glas, entwickelt dieser Rosé in der Nase Aromen von kleinen roten Früchten, schwarzer Johannisbeere und Erdbeere sowie blumige Noten von Rosen und Pampelmuse. Am Gaumen ist er frisch, lecker und verfügt über von einem lang anhaltenden Abgang und einem schönem Gleichgewicht der Rebsorten.
Ideal als Speisenbegleiter zu Vorspeisen, Gemüse und Fischgerichten.
Rebsorten: Grenache, Cinsault, Syrah
Serviertemperatur: 12 – 13°
