Der Senior ist der Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG par excellence. Viele Jahre lang war der Prosecco di Valdobbiadene Schaumwein aufgrund seiner natürlichen Süße und seines Restzuckers nur als Extra Dry bekannt. Heute, da Bortolomiol in seiner traditionellen Linie verschiedene Variationen von Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG hat, zeigt die Zahl „II“ auf der Kapsel an, dass es sich um die zweite Kategorie zwischen dem Trockensten und dem Süßesten handelt.
Diese 0,2l Flaschen sind immer ein kleines Mitbbringsel.
Rebsorte: 100 % Glera
Alkoholgehalt: 11,5 Vol. %
Restzucker: 14 g/l
Serviertemperatur: 6 – 8 °C
